Pommery Brut Apanage
64,28 €
Impuestos incluidos
A un paso del Brut Royale, el Apanage está elaborado con un 30% de pinot noir y un 25% más con el 45% restante de chardonnay. La principal diferencia entre Brut Royale y este Apanage bellamente diseñado es un tiempo más prolongado con lías, 3,5 años más. La dosificación se sitúa entre 8-9 g / l de azúcar residual. El estilo aquí es rico, sabroso con galletas, tostadas y remolinos de manzana roja, cítricos maduros y algunas especias de galletas de jengibre. Es un vino que golpea muy por encima de su peso y entrega capa sobre capa de sabor. Disfrute de un gran champán.
Ficha técnica
Tipo:
Champagne
Bodega:
Vranken Pommery Monopole
D.O:
DO Champagne
Variedad de uva:
45% Chardonnay / 25% Pinot Noir / 20% Pinot Meunier
Graduación:
13.0%
Volumen:
75 Cl.
Nota de cata
Vista:
Champagne Pommery Brut Apanage.
Nariz:
Frescor, finura, elegancia, cremosos casi con mantequilla, cítricos (pomelo de carne rosa)
Boca:
Nos encontramos con notas de frutos secos (avellana) pero también de albaricoque seco, con notas avanilladas, de tabaco rubio y de masa de galleta.
Elaboración y envejecimiento
Vinificación según el método tradicional champenoise, con ligera maceración del mosto con los hollejos de la Pinot Noir.
Se deja madurar en bodegas de tiza en Pommery.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 9ºC.
Maridaje
Marisco, Pescados azules, y Quesos frescos.
La bodega
Vranken Pommery Monopole
Vranken - Pommery Monopole. Las actividades principales del grupo son la producción y distribución de vinos y cavas. El Grupo opera en 3 segmentos principales: Champagne, Servicios y Oporto. En el...
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