Príncipe de Viana Edición Rosa
8,05 €
Impuestos incluidos
Un rosado de color poco común. Innovador rosado que destaca por su finura, su especial frescura y sutiles sabores, cuyo extraordinario carácter es ya perceptible en su color rosa satén poco común.
Ficha técnica
Tipo:
Rosado
Bodega:
Príncipe de Viana
D.O:
DO Navarra
Variedad de uva:
100% Garnacha
Graduación:
12.5%
Volumen:
75 Cl.
Añada:
2022
Nota de cata
Vista:
Rosa satén, con reflejos rosáceos pálidos.
Nariz:
Marcados y atractivos aromas frutales, destacando las fresas ácidas y ciertos toques florales.
Boca:
Sutil, redondo y equilibrado. Intenso retrogusto de frutas ácidas y cítricas, con una sensación final elegante y suave.
Elaboración y envejecimiento
Vendimia seleccionada, proveniente de viñedo cuyo manejo ha sido orientado exclusivamente a la producción de rosados, maximizando el equilibrio y potencia aromática de la uva. Vendimia nocturna. Maceración prefermentativa durante 6h a 4ºC, en atmósfera inerte.
Posteriormente, se extrae únicamente el mosto de lágrima mediante sanfrado d por gravedad. La Fermentación alcohólica se realiza a baja temperatura (13-14ºC). Sin envejecimiento.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 10-12ºC.
Maridaje
Ensaladas, arroces y pastas, embutidos, verduras, carnes blancas, tortillas, pescados y mariscos.
La bodega
Príncipe de Viana
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